Découvrez Moulin Astréïa
Le moulin Astréïa est un moulin à farine électrique qui permet d'obtenir la meilleure qualité de farine, le plus efficacement possible. Il reprend sans modification la trouvaille de Pierre et André Astrié qui ont donné leur nom à leur moulin...
Il est différent d'un moulin à meules traditionnel puisqu'on ne vient plus écraser le grain de blé mais on vient dérouler finement et doucement la céréale pour obtenir une farine d'exception sans casser les liaisons amidon-glute.
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