Découvrez coquin de sort
Coquin de Sort est un traiteur installé à Manosque, au cœur des Alpes-de-Haute-Provence, qui incarne avec passion l’art de la cuisine engagée. Ce projet, né d’une envie profonde de conjuguer plaisir culinaire, respect de l’environnement et solidarité, se distingue par une démarche éthique et créative, ancrée dans les valeurs humaines et locales.
Fidèle à l’âme de la Provence, Coquin de Sort sublime les produits de son terroir, en valorisant les saveurs authentiques et les savoir-faire artisanaux. Chaque plat est une invitation à découvrir la richesse gastronomique de la région, à travers une sélection rigoureuse de produits frais, de saison, souvent issus de l’agriculture biologique ou raisonnée. Une partie des fruits, légumes, herbes aromatiques et fleurs comestibles utilisés en cuisine est cultivée directement par l’équipe, dans une logique de circuit court et d’autonomie alimentaire.
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