Axel Manès

D'origine belge, Axel Manès est un véritable passionné de la cuisine. Après ses différentes expériences dans son pays natal et en France auprès de plusieurs grands chefs, il a été présenté à Joël Robuchon qui a fait de lui son second de cuisine. Passé en très peu de temps de sous-chef à chef exécutif, Axel Manès est aujourd'hui à la tête de l'Atelier de Joël Robuchon de Paris Saint-Germain. Perpétuant les traditions de la maison, ce jeune chef vous fera goûter aux recettes de Joël Robuchon. Il peut également vous faire découvrir son expertise grâce à ses propres créations. Si vous mangez souvent à l'extérieur, ne manquez pas de faire un tour dans ce restaurant qui reste une référence dans la capitale française.