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La restauration collective est une branche industrielle qui a pour volonté d'assister des repas hors domicile.
La restauration collective se discrimine par son attribut social qui vise à produire un repas aux convives d'une collectivité intrépide à un prix modéré.
Voici les grandes quatre catégorie de restauration :
la restauration scolaire : collèges …
La restauration médico-sociale : Hôpitaux…
La restauration d'entreprise : restaurants administratifs et d'entreprise …


